MySQL 的字符集和排序规则？为什么推荐 utf8mb4？

字符集（charset）决定字符如何编码存储：utf8mb4、utf8mb3（旧 utf8）、latin1、gbk 等；排序规则（collation）决定比较排序方式：utf8mb4_general_ci（不区分大小写，快）、utf8mb4_unicode_ci（按 Unicode 排序）、utf8mb4_bin（二进制比较）。推荐 utf8mb4 原因：① utf8mb4 是完整 UTF-8（1-4 字节），支持全部 Unicode 字符，包括 emoji（😀）与生僻字；② utf8mb3（utf8）最多 3 字节，存不了 emoji 和部分字符；③ 排序规则一般用 utf8mb4_unicode_ci 或 0900_ai_ci（8.0 默认）。建表时库/表/列统一指定。